Fromage de caractère, au parfum de terroir, avec des notes « animales » lorsque l’affinage est plus prononcé. En direct de la ferme de la Tremblaye à proximité de Rambouillet.
Dernière création à croûte fleurie des fromagers de la Tremblaye au lait de vaches Jersiaises, race reconnue pour la grande qualité de son lait. Ce fromage a une pâte de
Pâte soyeuse blanche et croûte fine légèrement duveteuse. Ce fromage est très doux aux notes de sous bois. . En direct de la ferme de la Tremblaye à proximité de
Nouvelle création à croûte fleurie des fromagers de la Tremblaye réalisée avec le lait des chèvres de la ferme. Fromage issu de l’association de lait de chèvres Alpines- Chamoisées et
