Fromage de caractère, au parfum de terroir, avec des notes « animales » lorsque l’affinage est plus prononcé. En direct de la ferme de la Tremblaye à proximité de Rambouillet.
Dernière création à croûte fleurie des fromagers de la Tremblaye au lait de vaches Jersiaises, race reconnue pour la grande qualité de son lait. Ce fromage a une pâte de
Pâte soyeuse blanche et croûte fine légèrement duveteuse. Ce fromage est très doux aux notes de sous bois. . En direct de la ferme de la Tremblaye à proximité de
Nouvelle création à croûte fleurie des fromagers de la Tremblaye réalisée avec le lait des chèvres de la ferme. Fromage issu de l’association de lait de chèvres Alpines- Chamoisées et
Pâte nacrée avec une belle tenue légèrement crémeuse. Croûte fine et plissée. Légèreté et fraîcheur accentué par la note herbeuse de la sauge.. En direct de la ferme de la
Crème fraîche fermière biologique au lait cru de la Ferme Sainte Colombe, située à Saint-Mars-Vieux-Maison, à proximité de Coulommiers en Seine-et-Marne. La ferme Sainte Colombe a fait le choix du
